Veridiana Higienópolis

Rua Dona Veridiana,661 - Higienópolis, São Paulo - SP - 01238-010

A Pizzaria Veridiana, umas das pioneiras a utilizar o conceito pizzaria de grife, tem como proposta oferecer um programa completo: ambiente agradável, boa pizza e música de qualidade. A proposta de "pizzaria mansão", somada às tradicionais redondas de massa média, é o que faz o grande sucesso das casas, ambas sem placa na porta, a do Jardins, inaugurada em 2005, e a de Higienópolis, localizada em um casarão restaurado de 1903, inaugurada em 2000.

O seu cardápio apresenta excelentes pizzas com recheios exclusivos e inovadores, que combinados com a massa sempre crocante, criam as mais saborosas pizzas de São Paulo. O sucesso pode ser constatado pelas disputadas mesas em ambas as casas - de segunda a segunda - para ter acesso a um dos charmosos e amplos ambientes que oferecem música ao vivo e uma decoração agradável com plantas na parte interna das casas.

O cardápio conta com as tradicionais receitas, como a Dela Nonna (com fatias de linguiça artesanal e muçarela), ou também a Sapore di Parma (muçarela coberta com fatias de presunto). Além das pizzas tradicionais, a casa trabalha com algumas especiais e exclusivas, como a La Campioníssima (com ricota fresca, parmesão e pomidorino círio) ou a Napoli in Salmone (com fatias de salmão defumado, cream cheese, parmesão ralado e lâminas de abobrinha). As entradas também são um capítulo à parte, das távolas de antepastos montados na hora ao delicioso pão de linguiça, passando pelo crostini, uma deliciosa entrada feita com massa de pizza temperada.

Muitos dos ingredientes são preparados artesanalmente por profissionais da casa e os demais têm um rigoroso processo de seleção feito regularmente por um dos sócios.

Na parte de bebidas, a casa oferece todos os drinks tradicionais e alguns exclusivos, além de uma ampla carta de vinhos, mantidos em adega climatizada para atender os mais exigentes gostos. No final, sobremesas de alta qualidade e um barista para oferecer capuccinos, lattés e outros tipos de cafés diferenciados.