A Piola foi fundada em 1986 no coração da Itália, Treviso, por dois irmãos que reinventaram o mais tradicional estabelecimento Italiano, a pizzaria, servindo autêntica e simples comida italiana em um ambiente dinâmico e contemporâneo.
Piola, que significa “Ponto de Encontro” em antigo dialeto Italiano, tornou-se uma realidade amplamente difundida, em pizzas em outras partes do mundo como: México, Chile, Equador, Estados Unidos, Argentina, Colombia, Brasil e outros.