A unidade da Bráz na Vila Mariana funciona como Bráz Quintal, em um casarão com quintal arborizado na Rua Gandavo, 447, criando um clima de refúgio urbano com mesas ao ar livre e salão interno aconchegante. É uma das casas mais charmosas da marca, pensada para jantares demorados em clima de jardim, com forno a lenha perfumando o ambiente todas as noites.
A massa é a nuvola de fermentação natural, mais leve e elástica, base para coberturas que vão dos clássicos da Bráz (como Margherita e Castelões) às criações exclusivas da linha Quintal, com ingredientes sazonais e combinações mais autorais. Entre as pizzas de destaque aparecem versões apimentadas com linguiças artesanais, opções com legumes frescos, queijos de intensidade variada e ovos orgânicos, sempre em discos bem assados e bordas altas.
A carta de bebidas traz vinhos selecionados, chopes e coquetéis simples, pensados para acompanhar tanto as pizzas quanto entradas como pães de fermentação natural, burratas, saladas e petiscos servidos antes do forno. Com reservas disputadas e forte procura, especialmente aos fins de semana, o Bráz Quintal Vila Mariana se consolidou como destino obrigatório para quem quer viver a experiência da pizza paulistana em um quintal cheio de atmosfera.
Rua Gandavo,447 - Vila Mariana, São Paulo - SP - 04023-001
(11) 5082-3800
