Mr Slice Pizza

A pizzaria Mr.Slice, localizada na Vila Mariana, zona sul de São Paulo, chama a atenção por ser um negócio voltado para a venda de fatias, mas de um modo inovador.

A casa une a pizza napolitana (massa de longa fermentação, ingredientes frescos e de alta qualidade, muitos vindos direto da Itália) com o estilo nova-iorquino de comer essa iguaria, ou seja, em fatias, uma refeição rápida e um ambiente descontraído.

O estabelecimento conta com o sistema de autosserviço, na vitrine, diariamente, estão sabores como Muçarela, Quatro Queijos (R$ 8,00); Portuguesa, Calabresa, Vegana (cogumelo, berinjela, escarola e orégano), Caprese, Pepperoni (R$ 10,00);e Abobrinha com ervas de Provence, Ricota e Tomate Cereja, Atum com Muçarela e Cebola Roxa, Parma com Rúcula e Queijo (R$ 12,00).

A casa serve ainda saladas como as tradicionais Caesar e a especial da casa com mix de folhas, cogumelos, tomate cereja com cranberry desidratado e molho honey mustard. Para a sobremesa, um cannoli clássico (R$ 8,00).

Entre os diferenciais da Mr. Slice estão os fornecedores: embutidos artesanais, queijo da Serra da Canastra, o provolone é da premiada Fazenda D´Alagoa e o molho de tomates é italiano. 

A decoração traz a São Paulo o espírito urbano de Nova York, uma das inspirações do projeto, que é traduzido em tons de cinza, preto e amarelo, detalhes em tijolinho, lousa e street art com assinatura do artista Samuel Lenzi e os quadros modernos de Dennis Drapella.