Ex-cozinheiro do extinto Gino, o baiano José Silva, conhecido como Giuseppe Mustacchi (!), responde pelo cardápio. O chef faz receitas com jeitão ítalo-americano. A mais famosa delas é o molho de tomate italiano cozido com um toque de creme de leite, usado para guarnecer a meia-lua de mussarela de búfala, fabricada no próprio restaurante. Chamado de hora da fortuna, o nhoque leva molho de lingüiça calabresa, tomate e manjericão.
[Estabelecimento FECHADO]
Última atualização realizada em 01/08/2008 12:00:10
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