Mesas de madeira, velas e enfeites próprios da Áustria e fotos de Lech, cidade natal de Markus Wolf, deixam o ambiente harmonioso e aconchegante. A decoração é feita com muitas flores naturais, plantas e uma jabuticabeira para lembrar um jardim, o jardim dos lobos (wolf, que em inglês significa lobo) – em referência ao nome do estabelecimento e ao sobrenome dos proprietários.
No cardápio, criado pelo próprio chef, pratos como Filé de Namorado grelhado com tomate e pepino salteados, jogurt-dijon espuma e azeite de semente de abóbora; Lombo de Vitelo em crosta de porcini (cogumelo) com spaetzle de salsinha e cenouras glaceadas com baunilha; Carpaccio tradicional, com lascas de parmesão, alcaparras, azeite extra virgem (redução de aceto balsâmico) e rúcula.
Por já ter trabalhado em diversos restaurantes europeus, o chef Wolf pretende apresentar pratos de diferentes regiões européias, em uma cozinha contemporânea, leve e diferenciada.
A carta de vinhos conta com, a princípio, 20 rótulos, entre eles brasileiros, italianos, argentinos, chilenos e, claro, austríacos (Gruner Veltliner, 2004, Leicht und trocken; Riesling Kamptaler Terrassen, 2004 – ambos Bründlmayer).
Wolf's Garten
Rua Lisboa,284 - Pinheiros, São Paulo - SP - 1249-030
[Estabelecimento FECHADO]
Última atualização realizada em 01/03/2024 17:19:30
Contato, preços e horários podem ser alterados pelos estabelecimentos sem aviso prévio. Verifique antes de sair!
Notícias BaresSP
-
18/04/2024
BaresSP Por Aí - 1° Sabores da Praia - Ilhabela
-
17/04/2024
MONIN Cup adota a filosofia "Low is More" em campeonato para bartenders
-
15/04/2024
Parlamentares debatem impacto da Reforma tributária no Setor de Alimentos e Bebidas
-
10/04/2024
BCB São Paulo abre credenciamento para edição 2024
-
10/04/2024
Campari Bartender Competition anuncia 10 selecionados para semifinal
-
08/04/2024
Lush Motel participa da 9º edição do Chefs no Motel
Bares em São Paulo
Restaurantes Cozinha Variada em São Paulo
Club Du Vin
Juliette - Shopping Villa Lobos
Juliette Comidas Congeladas são inspiradas na culinária fransesaGriletto- Shopping Metro Tatuapé
Griletto mais de 20 anos de experiência no segmento de alimentação
Agenda de Eventos de Restaurantes em São Paulo
-
Festival Sabores da Praia no Restaurante Nyáw Ilhabela
-
Rodízio de Massas no Via Castelli
-
Festival Sabores da Praia no Restaurante Nyáw Ilhabela