Restaurante Entre Vilas

Entre pomares, vinhedos e uma vista ampla da Serra da Mantiqueira, o Restaurante Entre Vilas, em São Bento do Sapucaí, oferece uma experiência que combina ritmo desacelerado, ingredientes locais e cozinha autoral conduzida pelo tempo da natureza. O funcionamento é de sexta a domingo e feriados, sempre com reserva antecipada.

O almoço segue uma proposta de imersão gastronômica em seis etapas — antipasto, entrada, primeiro prato, piatto pausa, prato principal e sobremesa — com diferentes opções em cada momento da refeição. Como o cardápio muda semanalmente, a partir dos produtos mais frescos da estação, cada visita revela novos sabores.

Além da experiência completa, o Entre Vilas também oferece um Menu Parrilla com três tempos, ideal para quem prefere uma refeição mais direta, mas ainda pautada pela essência do local. Há opções veganas e vegetarianas, bem como menu infantil para crianças entre 7 e 12 anos. Menores de 7 anos podem acompanhar a família sem custo.

Entre um prato e outro, a casa sugere aproveitar o cenário rural e caminhar pelos vinhedos e plantações que cercam o restaurante — um convite para compreender de perto a relação entre o território e a cozinha. Todos os ingredientes seguem a filosofia slow food, priorizando origem, sazonalidade e preparo cuidadoso.

Para acompanhar, o Entre Vilas oferece vinhos de produção própria — incluindo variedades como Cabernet, Shiraz, Malbec e Pinot Noir — além de rótulos de outras regiões. A rolha não é cobrada, permitindo que cada visitante traga seus próprios vinhos. Também estão disponíveis sucos artesanais e cervejas.

Com tempo, calma e paisagens abertas, o Entre Vilas reforça a ideia de que boa gastronomia nasce do encontro entre território, tradição e atenção aos detalhes.

Última atualização realizada em 05/12/2025 15:33:26
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