Indie Food Lab

O conceito de praça de alimentação foi redefinido com a chegada do Indie Food Lab à Avenida Paulista. Operando como um hub colaborativo, o espaço aposta em uma cozinha centralizada e de alta eficiência para servir menus assinados por um time de peso da gastronomia midiática. A curadoria é eclética e democrática: vai da Ásia com Jiang Pu à confeitaria afetiva de Carole Crema, passando pelos pratos de Heaven Delhaye, Raul Lemos e a cozinha saudável de Alana Rox.

A experiência é desenhada para ser fluida e digital. Através de totens de autoatendimento, o cliente navega por todas as cozinhas, faz um pedido unificado e realiza o pagamento de uma só vez, eliminando filas múltiplas. É a solução ideal para a dinâmica apressada da região, sem abrir mão da assinatura de chef.

O ambiente também convida a uma pausa: além do salão interno, o complexo conta com o Beco do Indie, uma área externa decorada com arte urbana e painéis gráficos que trazem uma atmosfera descolada e jovial ao endereço.

Serviço:

Endereço: Av. Paulista, 1912.

Horários: Todos os dias, das 12h às 22h.

Destaque: Múltiplas cozinhas em um único pedido.

Última atualização realizada em 28/01/2026 13:58:29
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