Degas Pompéia

O Degas Pompéia carrega uma história que começa muito antes de sua fachada na Avenida Pompéia. A trajetória tem origem nos anos 1950, quando o imigrante português Aristides Carvalho chegou ao Brasil e abriu um pequeno bar em Pinheiros. A experiência acumulada ao longo das décadas resultou, em 2001, na abertura do Degas Pompéia, já marcado por uma herança gastronômica de mais de 30 anos construída em família.

Instalado no bairro da Pompéia, o restaurante funciona diariamente e se consolidou como um endereço conhecido por pratos que dialogam com a cozinha clássica e afetiva. O cardápio reúne carnes na brasa, peixes, massas caseiras e pizzas, mantendo uma proposta ampla, pensada para diferentes momentos e perfis de público. Entre os pedidos mais associados à casa está o filé à parmegiana, que se tornou um dos símbolos do restaurante ao longo do tempo.

Mais do que um restaurante, o Degas Pompéia reflete a continuidade de um trabalho passado entre gerações, preservando métodos, receitas e um modo de servir que remete às casas tradicionais da cidade. O funcionamento ininterrupto ao longo da semana reforça o papel do Degas como ponto de encontro constante no bairro, onde a história da gastronomia paulistana segue viva no dia a dia.

Última atualização realizada em 29/12/2025 12:33:07
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