DoRo Gastronomia

No nobre bairro de Perdizes, bem próximo ao lindo Parque da Água Branca encontramos o DoRo Gastronomia. Comandado pela dupla, Ricardo Wernke e Matheus Buosi, o restaurante tem um cardápio com ingredientes do cotidiano e muita inspiração na culinária do mediterrâneo, tudo preparado com muito carinho, de forma artesanal e com sabor incomparável. A carta de vinhos é simplificada e com opções de vinhos orgânicos.

O menu a la carte do Café DoRo traz itens clássicos como Pão na Chapa com manteiga ou requeijão, Sanduíche de Mortadela com queijo, Bauru, ovos mexidos, Misto e Queijo Quente, podendo escolher entre o pão italiano, brioche ou baguete.

Entre os destaques, os Ovos Benedict, leva o ovo pochê com presunto cru e molho holandaise no pão brioche ou o Fiorentine com cogumelos.

Os clientes são recebidos como convidados sem deixar a sofisticação de lado. No almoço, o restaurante é bastante frequentado por quem trabalha na região que tem grande concentração comercial, no jantar, principalmente por casais devido ao ambiente acolhedor e intimista. Dentre as principais recomendações por frequentadores estão os Polpetones com polenta italiana ou massa da casa e também o medalhão de mignon com risoto de gorgonzola. Entre as sobremesas um destaque para a Mousse de Queijo com calda quente de goiabada e a Panna Cotta com calda de frutas vermelhas