Resturante Trindade, no Itaim, Comemora 5 anos com Baderna na Taberna

Prestes a completar 5 anos, o restaurante Trindade Itaim comemora o seu aniversário com a campanha assinada pela agência Leo Burnett Tailor Made, nomeada de “BADERNA NA TABERNA”.

A cultura de taberna consiste em um lugar simplório onde pessoas experimentam petiscos regionais com ingredientes e vinhos bons e baratos. “A ideia é traduzir aos paulistanos receitas autênticas portuguesas feitas com simplicidade iguais às preparadas nas tabernas lusitanas”, diz a chef alentejana Ilda.

A ação será desenvolvida através de um cardápio especial criado pelo sócio-proprietário e restaurateur Carlos Bettencourt e a chefe de cozinha Ilda Vinagre (A bela Sintra e Trindade), ambos portugueses, que quiseram resgatar as memoráveis lembranças de infância na cidade do Alentejo, em seu país. No menu de taberna, servido somente no jantar, os petiscos foram divididos em carne e peixe com 6 variações cada, além de uma indicação de vinho para acompanhar tal receita. Totalizando 12 invenções, os preços variam de R$ 18 a R$ 26 e, em alguns casos, servem duas pessoas.

CARDÁPIO BADERNA NA TABERNA
Petiscos à base de Peixe
- Açorda de Camarão (Camarão, pão, azeite e coentro) R$ 28
- Salpicão de Frutos do Mar (Lula, Polvo, Camarão, Mexilhão, Cebola, Coentro e Azeite) – (foto) R$ 43
- Salmão Fatiado ao Escabeche com Pimenta Verde (Salmão, Cebola, Cenoura, Alho, Louro, Azeite e Vinagre de Jerez) R$ 23
- Bacalhau à Zé do Pipo (Lascas de bacalhau grelhado, azeite, alho, purê de batata e maionese gratinada) R$ 26
- Esqueixada de Bacalhau (Bacalhau cru, cebola, tomate, azeitonas e azeite) R$ 22
- Vieiras ao Trindade (Vieiras douradas, tomate, batata e azeite) R$ 23
Petiscos à base de Carne
- Espetada de Carne do Alguidar (Filé Mignon de Porco com Pasta de Pimentão) R$ 22
- Pica Pau de Porco (Filé Mignon de Porco grelhado em tiras com azeite, alho e coentro) R$ 20
- Batatas Salteadas com Queijo e Bacon (Bacon Frito, batatas em rodelas salteadas com queijo de Cabra) R$ 23
- Moelas de Frango com Tomate à Portuguesa (Moelas, cebola, azeite, alho e tomate) R$ 18
- Ervilhas com Chouriço e Ovo Pochê (Ervilhas, batata, chouriço e ovo) R$ 19
- Favas Salteadas com Alheira Frita (Favas, cebola, alho, azeite, coentro, hortelã e alheira) R$ 24

Vinhos harmonizados: Tinto da Ânfora Tinto 2007 (Alentejo, Portugal) R$ 125; Vale da Mina Tinto 2009 (Alentejo, Portugal) R$ 85; Antawara Reserva Carignan, Syrah (Vale del Maule, Chile) R$ 80; Cia das Quintas Prova Régia Premium Branco 2010 (Bucelas, Portugal) a R$ 85; Quinta do Carmo Branco 2009 (Alentejo, Portugal) a R$ 125; La Haute Févrie Moscatel Branco 2010 (Loire, França) R$ 95

TRINDADE ITAIM
Endereço: Rua Amauri, 328 - Itaim Bibi
Telefone: (11) 3079-4819 / 3079-4861
Capacidade: 130 pessoas / Couvert: R$ 17,00
Horário de Funcionamento: De segunda à quinta-feira das 12h/15h30 e segunda à quinta de 19h/1h. Sexta e Sábado das 12h/2h e domingo das 12h/0h. - Estacionamento: R$ 20,00
Nosso almoço: R$ 68 (couvert, entrada, prato principal e sobremesa)
Cartões Crédito/ Débito: Todos/ Redeshop e Visa Electron / Cheques: aceitam. / Tíquete: Não
Observações: Música ambiente, acesso para deficiente físico e sistema Wireless. Água R$ 4,50. Música ao vivo de segundas, terças e quartas das 21h/1h (pianista Silmar Campos Cunha)
Rolha: R$ 80,00. Site: www.trindaderestaurante.com.br