Namastê

A palavra Namastê é composta de duas palavras sânscritas: Nama (reverência, saudação) e Te, que significa você. Em síntese é “saúdo a você, de coração”, ao que deve ser retribuído com o mesmo cumprimento. Pelos meios esotéricos acabou ganhando o significado floreado de "O deus que habita em mim saúda o deus que há em você". No Sul da India, no estado de Kerala, base de nossa cozinha, a palavra que substitui o Namastê é Namaskaram e a mesma é escrita da seguinte maneira em Malayalam.