1ª edição do circuito Brunch Gaarden reúne os melhores brunches de São Paulo

O circuito Brunch Gaarden, apresentado pela Hoegaarden, a witbier mais premiada do mundo, propõe. Durante os 17 dias de evento, de 24/06 a 10/07, mais de 35 restaurantes de São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte, selecionados a partir de uma curadoria premium, englobando casas modernas e disruptivas que irão disponibilizar pratos exclusivos, em opção à la carte, oferecendo três sugestões inéditas ou emblemáticas de seus menus e que poderão ser desfrutadas durante todo o dia. 

 

As casas de São Paulo são:

A Botanista: Apaixonadas por botânica e pela cozinha, Elissa Rocabado, Nubia Lima e Renata Canin criaram um ambiente cheio de charme, com muitas plantas, e comidas que valorizam as tradições alimentares do interior e do sertão. 

Café Zinn: Idealizada pela empresária Daniela Coelho, a casa serve os best sellers do seu cardápio em um brunch delicioso. Um sobrado decorado com cores claras e muitas plantas, o lugar perfeito para um brunch sem pressa. 

Cuia Café: No coração de São Paulo, dentro da livraria Megafauna, instalada no térreo do icônico edifício Copan. As receitas da chef Bel Coelho enaltecem os ingredientes brasileiros.

Hoegaarden Greenhouse: O primeiro bar da marca Hoegaarden no mundo, um verdadeiro refúgio de natureza em meio ao caos urbano da capital. Os sabores típicos da Bélgica –  país de origem da Hoegaarden inspiram as receitas servidas do meio-dia até a noite. Para completar a experiência: um brinde com chope witbier! 

Habitual Pinheiros, Habitual Jardins e Habitual JK Iguatemi: O diferencial do cardápio, desenvolvido por Arman Beyazgul, é a presença de alguns sabores e temperos inspirados no Mediterrâneo e na Turquia, com as características de um brunch anglo-saxônico. 

HM Food: A paixão pela cozinha fez com que os amigos Hesli Carvalho e Murilo Nogueira decidissem abrir um café com a proposta do cardápio ser enxuto e renovado com frequência, sempre valorizando ingredientes sazonais. 

Kez: Quando foi criado, o Kez dedicava-se principalmente ao bagel, o pão redondo típico da padaria judaica e popular nas delis nova-iorquinas. Hoje, a gama de produtos é maior e inclui outros pães, sanduíches, pratos e doces. 

King of the Fork: Duas paixões dos sócios Paulo Filho e Vitor Monteiro inspiraram o espaço: o gosto por cafés e pela cultura do ciclismo. Com clima descontraído, a casa serve ótimas bebidas e quitutes que já ganharam fama na vizinhança, caso dos deliciosos cookies.

Mug Pamplona e Mug Jardins: O advogado Fabian Daltoé sempre gostou da cozinha e foi justamente por isso que decidiu abrir esta acolhedora cafeteria. O cardápio conta com pães de fermentação natural de fabricação própria. 

Na Fila do Pão: Liderada por Diêgo Penido, a produção de pães privilegia farinhas orgânicas e longos processos de fermentação natural. Funciona no mesmo endereço que a Fialka, uma loja de arranjos florais.

Santiago: A dupla Tiago Saraiva e Lucas Alves produz pães de fermentação natural na cozinha de um ambiente acolhedor, cuidadosamente decorado com muitas plantas. 

Takko Café: Um lugar com cafés especiais, diferentes opções de grãos e métodos de extração. Para completar a experiência, os sócios Rodolfo Herrera e Flávio Seixlack oferecem pratos leves dando protagonismo aos ingredientes da estação.