A Associação Brasileira de Sommeliers-São Paulo (ABS-SP) é uma entidade que congrega os verdadeiros enófilos, além dos mais requisitados profissionais do Brasil.
A ABS-SP, desde sua fundação em 1989, construiu uma sólida reputação, sendo hoje a entidade de maior credibilidade e fonte idônea de informações sobre os vinhos produzidos e comercializados no Brasil. Sua atuação é amplamente reconhecida pelo setor, analisando com independência e responsabilidade uma ampla gama de vinhos disponíveis no mercado e prestando consultoria para produtores e importadores.
Os associados da ABS-SP são pessoas dos mais diferentes setores da sociedade, que procuram no vinho um excelente caminho para aumentar sua cultura humanística, ampliar seu círculo de amizades e desenvolver de forma mais acurada sua sensibilidade, além de profissionais do ramo, tais como alguns dos mais conceituados sommeliers do país, que encontram na ABS-SP os meios necessários para se manter atualizados em sua atividade profissional.
A ABS-SP participa de forma efetiva de inúmeras atividades do setor vinícola, seja na avaliação de vinhos para diversas entidades e publicações brasileiras, seja na realização dos Concursos Estadual e Nacional de Sommeliers ou na participação em eventos ligados ao vinho em todo o Brasil. Promove regularmente concorridos cursos em sua sede em São Paulo e em ocasiões específicas também em diversos locais em todo o Brasil. Estes cursos, hoje considerados os mais completos do país, são ministrados por experientes professores, com a utilização de modernos recursos didáticos, tanto na parte prática quanto na parte teórica.
As degustações da ABS-SP englobam praticamente todas as regiões vinícolas do mundo e visam não apenas conhecer os ícones da enologia como também sistematizar os conhecimentos sobre cada uma das regiões, por meio de programas específicos desenvolvidos durante todo o ano, enfocando os mais representativos países do universo do vinho. Todas as degustações são acompanhadas de explanações teóricas e sempre que possível, procuramos trazer os enólogos responsáveis pelos vinhos para um contato direto com nossos associados.
A descoberta de novos e criativos produtores, que estão surgindo nas diferentes partes do mundo, é uma de nossas principais áreas de atuação, dando aos associados da ABS-SP um imenso leque de opções para o conhecimento e a compra de vinhos.
A imensa maioria das degustações realizadas na ABS-SP são “às cegas”, permitindo maior isenção na observação e análise dos vinhos e a descoberta de bons vinhos, que possuam qualidade e boa relação custo/ benefício.
A harmonização entre vinhos e comida é realizada em jantares temáticos periódicos, com criteriosa escolha dos pratos e dos vinhos, possibilitando uma visão crítica e abrangente sobre esta difícil e interessante atividade.
A ABS-SP, desde sua fundação em 1989, construiu uma sólida reputação, sendo hoje a entidade de maior credibilidade e fonte idônea de informações sobre os vinhos produzidos e comercializados no Brasil. Sua atuação é amplamente reconhecida pelo setor, analisando com independência e responsabilidade uma ampla gama de vinhos disponíveis no mercado e prestando consultoria para produtores e importadores.
Os associados da ABS-SP são pessoas dos mais diferentes setores da sociedade, que procuram no vinho um excelente caminho para aumentar sua cultura humanística, ampliar seu círculo de amizades e desenvolver de forma mais acurada sua sensibilidade, além de profissionais do ramo, tais como alguns dos mais conceituados sommeliers do país, que encontram na ABS-SP os meios necessários para se manter atualizados em sua atividade profissional.
A ABS-SP participa de forma efetiva de inúmeras atividades do setor vinícola, seja na avaliação de vinhos para diversas entidades e publicações brasileiras, seja na realização dos Concursos Estadual e Nacional de Sommeliers ou na participação em eventos ligados ao vinho em todo o Brasil. Promove regularmente concorridos cursos em sua sede em São Paulo e em ocasiões específicas também em diversos locais em todo o Brasil. Estes cursos, hoje considerados os mais completos do país, são ministrados por experientes professores, com a utilização de modernos recursos didáticos, tanto na parte prática quanto na parte teórica.
As degustações da ABS-SP englobam praticamente todas as regiões vinícolas do mundo e visam não apenas conhecer os ícones da enologia como também sistematizar os conhecimentos sobre cada uma das regiões, por meio de programas específicos desenvolvidos durante todo o ano, enfocando os mais representativos países do universo do vinho. Todas as degustações são acompanhadas de explanações teóricas e sempre que possível, procuramos trazer os enólogos responsáveis pelos vinhos para um contato direto com nossos associados.
A descoberta de novos e criativos produtores, que estão surgindo nas diferentes partes do mundo, é uma de nossas principais áreas de atuação, dando aos associados da ABS-SP um imenso leque de opções para o conhecimento e a compra de vinhos.
A imensa maioria das degustações realizadas na ABS-SP são “às cegas”, permitindo maior isenção na observação e análise dos vinhos e a descoberta de bons vinhos, que possuam qualidade e boa relação custo/ benefício.
A harmonização entre vinhos e comida é realizada em jantares temáticos periódicos, com criteriosa escolha dos pratos e dos vinhos, possibilitando uma visão crítica e abrangente sobre esta difícil e interessante atividade.
Última atualização realizada em 07/08/2008 10:51:31
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