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Gastronomia
Dia da Pizza no Foglia Forneria
No dia 10 de julho comemora-se o dia da Pizza. Mais que um prato, a redonda é um estado de espírito e uma instituição presente no cotidiano das famílias brasileiras. Borda alta ou fina, com recheios criativos, as receitas de pizza por aqui ganham dezenas de interpretações. Não é diferente no Foglia Forneria, com mais de 20 sabores em seu menu, criados pelos chefs consultores Franco Ravioli e Lorenzo Ravioli. A casa homenageia a data com a Semana da Pizza, de 8 a 14 de julho com 4 pizzas em destaque, uma deles, criada especialmente para a comemoração.
A novidade é a Bolonha, preparada com molho bechamel, parmesão, fondue de queijo, ragu e manjericão (R$ 89,39). Outras três complementam a seleção especial, como a Ananás, com molho, mozzarella, gorgonzola, pancetta, abacaixo assado e mel (R$ 86,39), a Tonno e Gorgonzola, feita com molho, atum, gorgonzola, alcaparras e cebola roxa (R$ 79,39), e a Melanzana, com molho, mozzarella, queijo de cabra, tomatinho cereja, beringela assada e pesto (R$ 85,39). Quem pedir uma delas, ganha um arancini e uma polpetta, especialidades da casa perfeitas para abrir o apetite.
Editado por Jessica Paiva às 04/07/2024
