Cardápio de Inverno no La Serena - JK Iguatemi

Com o início do inverno em 20 de junho, o restaurante mediterrâneo La Serena aposta em uma seleção de massas artesanais para confortar a alma.

 

Entre as receitas da casa:

 

Malloreddus Ragu di Polpo (R$ 144 -pasta sarda, polvo espanhol, mollica de tutano, pancetta

Papardelle Ragu de Pato (R$ 137 -pasta fresca, ragu de pato, azeitonas sicilianas, cogumelos)

Spaghetti Alla Nerano (R$ 88 -abobrinha, pesto de abobrinha e provolone)

Tonarelli Cacio e Pepe (R$ 88 -pasta fresca, pecorino, pimenta-do-reino)

Pasticcio di Patate (R$ 143 -lasanha, fonduta parmesão, mortadela italiana, pistache)

Spaghetti Camarões (R$ 197 -Spaghetti fresco, sugo, molho bisque, camarões)

 

Com uma decoração elegante e atemporal, possui ambiente dividido em bar e salão principal com ares da Costa Amalfitana. A culinária é inspirada no Sul da Itália e apresenta opções criativas e refrescantes, além de um bar de crudos com diversas opções frescas como Ostras, polvo, peixe-branco.

 

Com uma carta de drinques que impressiona, o Sgroppino Pistachio Frozen (R$ 63 - Pistache gelato, absinto, espumante) e o Negroni Egeu (R$ 63 - Gin, lillet blanc, infusão de ternatea) são alguns dos destaques. Na adega, vinhos de bom custo benefício desde frisantes, brancos, roses e tintos, entre os rótulos: o italiano Borgo Selene Curatolo Arini Nero D'Avola (R$ 180) da Sícilia.