Em 2018, a região entre a praça da República e o largo do Arouche, famosa por atrações gastronômicas inovadoras, no centro de São Paulo, ganhou outra novidade, o Sertó Bar.
A casa está embaixo da balada Tokyo, que ocupa um prédio, e está na vizinhança de outros bares, restaurantes e hambúrguerias bem frequentados.
Misto de bar de drinques e hamburgueria, o local tem ambiente escurinho, com luz baixa, e decoração e cardápio que remetem ao fim do século XIX e às figuras históricas como Major Sertório e Dona Verdiana, conhecidas dos paulistanos por darem nome a vias da cidade.
No Sertó Bar, essas figuras batizam drinques assinados por Jean Ponce (Guarita Bar); o Dona Veridiana (Gim, xarope de pepino com manjericão, mix de limões e clara de ovo). A carta traz ainda coquetéis clássicos, como Uísque Sour, Negroni e Manhattan e seleção de cervejas com seis rótulos.
A área de comes e bebes é de responsabilidade de Marcelo Magaldi. A especialidade são os hambúrgueres, caso do Marco Zero Um, com cheddar, maionese e geleia de cebola-roxa e bacon. O menu também oferece petiscos, como o clássico bolovo.
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Horário: Terça-Feira a Sábado: das 12:00 as 15:00 e 18:00 as 23:30
Domingo: das 12:00 as 18:00
Última atualização realizada em 03/12/2020 13:50:15
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