Forno da Vila

Uma casa projetada e construída com a finalidade de ser um lugar para você se sentir feliz! Todo estabelecimento, projetado pelo arquiteto Paulo Marques, traz em si a concepção de sustentabilidade e faz uso de revestimentos artesanais, como o piso de madeira e de ladrilho hidráulico, teto em madeira tratada em autoclave e sistema de ventilação permanente, eliminando assim o uso de arcondicionado. A pintura, desenvolvida pelo artista Jejo Cornelsen, foi feita com tinta orgânica, que tem como base areia, argila e pigmentos naturais. No forno, por exemplo, foi usado o urucum para a tonalidade de vermelho. E é o forno o maior destaque da casa. Com cinco metros de comprimento, comporta três fornos à lenha, fazendo jus ao nome Forno da Vila. Deles saem as principais receitas da casa: massas gratinadas, sobremesas e, é claro, as pizzas. Depois de algum tempo de trabalho e estudo gastronômico, a proposta do Forno da Vila é trazer um cardápio de pizzas gourmets. O ambiente possibilita a visualização de toda a produção da pizza, desde a abertura da massa até a chegada na mesa. O salão também recebeu um tratamento acústico, possibilitando uma conversa aprazível e a apreciação de música de qualidade: jazz e blues. Além disso, todas as sobremesas são produzidas na casa e a carta de vinhos já conta com mais de cem rótulos para agradar todos os gostos e tornar a sua noite ainda mais agradável. Bom apetite!