Ecully Charbon

Name: Ecully Charbon
Address: Rua Ministro Ferreira Alves,825, São Paulo, SP, 05009-060, BR
Telephone: (11) 3871-1993

local Rua Ministro Ferreira Alves,825 - Vila Pompeia, São Paulo - SP - 05009-060

O Ecully Charbon é a hamburgueria dos chefs Juliana Amorim e Guilherme Kramer, com salão pequeno em clima industrial e foco total em hambúrguer na brasa. A casa nasce como “filho parrillado” do restaurante Ecully, trazendo a mesma preocupação com ingrediente, técnica e sabor, só que em formato casual.

Os burgers são feitos com black angus de excelente marmoreio, assados em forno espanhol Mibrasa a carvão e lenha frutífera, o que garante crosta marcada e interior suculento. Entre as criações aparecem o Burger do Chef de pato, o Carcamano com maionese de gorgonzola e linguiça curada, sanduba de leitão, além do clássico da casa com maionese trufada, acompanhados de batatas crocantes e bolinhos de pastrami.

Funciona de terça a sexta das 17h às 23h e sábados e domingos das 16h às 23h, com happy hour em dias selecionados e promoções como desconto no segundo sanduíche comendo no salão. Com avaliações altas e selo Travellers’ Choice, o Ecully Charbon se firmou como ponto certo na Pompeia para quem busca hambúrguer autoral feito na brasa, com poucos itens no cardápio e execução precisa.

Última atualização realizada em 18/12/2025 21:18:43
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