Localizado em Pinheiros, o bistrô Monet, conta com o jovem chef Thiago Cerqueira que apresenta receitas inéditas ao lado de clássicas francesas. Inaugurado em junho de 2008, o restaurante, que funcionou por dois anos na Rua Francisco Leitão, também no bairro de Pinheiros, apresenta ambiente moderno e um menu contemporâneo.
O projeto arquitetônico remete à casa francesa na qual viveu o pintor que batiza o empreendimento. Trata-se de uma junção de três sobrados. A decoração é inspirada nas obras de Monet. Thiago Cerqueira, é, desde janeiro de 2011, quem comanda a cozinha do local. O jovem profissional é irmâo do premiado Luiz Emanuel, chef proprietário do frances Allez Allez, no bairro paulistano da Vila Madalena.
Suas receitas apresentam inspiração francesa e vertentes clássicas, e fazem referência a diferentes regiões do país europeu. Cerqueira prioriza o frescor dos ingredientes, o que defende como determinante. Por isso, a casa todos os dias recebe de seus fornecedores matéria prima fresca.
