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O Sofá Café surgiu no ano de 2011, da ideia de um engenheiro florestal que não conseguia passar um dia sem café. O conceito era simples: criar uma cafeteria com cafés especiais e servir-los em um ambiente que lembrasse o sofá de casa.
Para que isso desse certo, ele trocou as pesquisas de campo em conservação da natureza para estudar métodos de preparo de bebidas de café. Buscou no Brasil especialistas no assunto e formou-se nos Estados Unidos, viajou para a Europa para buscar o que de mais interessante as cafeterias de lá andavam fazendo.
Última atualização realizada em 12/07/2017 19:00:00
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(11) 3034-5830
