Panelão do Norte

O Restaurante começou sua história baseado no sonho do Sr. José, saindo do Ceará aos 18 anos com apenas uns trocados no bolso querendo conquistar a terrinha da garoa. Sonho esse que deu certo. 

Há mais de 15 anos no mercado, o Panelão do Norte é referência em São Paulo com a tradicional comida nordestina, hoje em duas unidades Penha e Anália Franco.

Sua intimista decoração moderna e rústica, garçons vestidos à caráter torna o ambiente agradável e aconchegante. Suas duas unidades com capacidade para 250 pessoas a casa recebe fiéis frequentadores no almoço, Happy Hour e no jantar.

Todas as delícias do Panelão foram selecionadas a dedo pelo proprietário e seus filhos, hoje atual gestores das unidades. Segundo Johnny Soares (filho e sócio do Sr. José) “por sua experiência nesses longos anos, a releitura da comida nordestina com a harmonia de novos sabores e a fartura dos pratos fazem total diferença”.

A gastronomia nordestina nas duas unidades tem o mesmo sabor e qualidade, diferindo apenas alguns pratos, montagens e logísticas de venda para atrair o publico consumidor de cada região.                                                                            

Nas entradinhas, o destaque vai para o bolinho de jabá – massa de abobora, carne seca desfiada e queijo coalho, atual campeão de pedidos, além da mandioca cremosa, sarapatel, caldo de mocotó e os torresminhos, que são sempre harmonizados com a boa e velha cachaça.

Nos pratos principais, destacamos o baião de dois, carne seca na moranga, escondidinhos do norte, galinhada e a diferente lasanha a moda nordestina – composta de massa, carne seca desfiada ao molho branco coberto com mussarela e parmesão. Sem contar nas sugestões especiais como as tiras de carne de sol e o medalhão nordestino de carne de sol com bacon.

Na unidade Anália Franco além de todos os destaques citados a cima, o cardápio ganha camarões e peixes e de segunda a sexta-feira no almoço a opção de comida por quilo.

Todas as quartas-feiras e aos sábados uma tradicional e deliciosa feijoada com carnes nobres e todos os acompanhamentos. Na unidade Penha sempre à la carte e na unidade Anália Franco as quartas-feiras à la carte e aos sábados buffet a vontade (preço único por pessoa) seguido de um tradicional forró.

Atendendo aos paladares mais adocicados,  sobremesas deliciosas, como: Pudim de tapioca com calda de cachaça,  cocada cremosa entre outras gostosuras. 

A casa também recebe eventos, festas, aniversários e confraternizações, sob-reserva - valores a combinar.

Programação musical do Panelão do Norte nas duas unidades:

✔Música AO VIVO as quintas-feiras a partir das 21hs - Sertanejo

✔Música AO VIVO as sextas-feiras a partir das 21hs - Sertanejo

✔Música AO VIVO aos sábados às 13hs e às 21hs - Forró 

✔Música AO VIVO aos domingos a partir das 13hs - Forró

Uma carta com cachaças, cervejas artesanais, vinhos, drinks clássicos e criações especiais, refrigerantes e sucos.