Dia do Coquetel: os 12 bartenders que estão reinventando a coquetelaria no Brasil

Em celebração ao Dia Mundial do Coquetel, comemorado em 13 de maio, o Brasil ganhou mais um motivo para brindar. Foram anunciados os 12 bartenders semifinalistas do World Class Brasil 2025, etapa nacional da maior competição de coquetelaria do mundo, promovida pela gigante global Diageo. Os profissionais selecionados representam não apenas excelência técnica, mas uma nova geração de artistas da bebida, capazes de transformar um simples copo em uma experiência sensorial e cultural.

Os finalistas vêm de diferentes regiões do país, com atuações que vão de bares tradicionais em grandes capitais a projetos autorais que ressignificam o modo de servir e consumir drinques. Entre os escolhidos estão nomes como Stephano Giglio, do Copacabana Palace (RJ), e Estella Moraes, do Guilhotina Bar (SP), reconhecidos não apenas pela criatividade nas receitas, mas também pela capacidade de imprimir identidade e emoção em cada preparo.

A competição teve início com centenas de inscritos e passou por etapas rigorosas até chegar aos 12 melhores do país. Agora, esses profissionais enfrentam novos desafios antes da grande final, marcada para acontecer no segundo semestre, em Toronto, no Canadá. O vencedor será o responsável por representar o Brasil no cenário internacional da coquetelaria.

Promovido pela Diageo — detentora de marcas como Johnnie Walker, Tanqueray e Don Julio — o World Class é conhecido como o "Oscar da Coquetelaria". Além da competição, o programa também atua na formação de profissionais por meio da Diageo Bar Academy e do Learning for Life, iniciativas que já capacitaram mais de 90 mil bartenders no Brasil.

Combinando técnica, hospitalidade e inovação, os 12 nomes selecionados refletem o atual momento da coquetelaria brasileira: autoral, sofisticada e conectada ao público. Mais do que preparar bons drinques, esses bartenders criam histórias no copo — e agora, escrevem mais um capítulo na história da mixologia nacional.

Finalistas do World Class Brasil 2025:

- Stephano Giglio – Copacabana Palace (RJ)

- Ariel Todeschini – Ponto Gin (Curitiba)

- Cassiano de Sousa Melo – Spirit Copa Bar (RJ)

- Rodrigo Mashida – Elena Horto (RJ)

- Estella Moraes – Guilhotina Bar (SP)

- Renata Nascimento – Bargo Mooca (SP)

- Carmine De Luca – Território Aprazível (RJ)

- Luana Galdino Mendes da Silva – Bar dos Cravos (SP)

- Jairo Gama – Vista e Selvagem (SP)

- Michell Agues – Bar Skull (RJ)

- Gabriel Bueno – Consultor (Curitiba)

- Lucas Santos – Voar Restaurante, Arvo & Candelária Bar (Recife)