Criado para ser um projeto semanal, o Moinho Sertanejo foi idealizado pela empresa G1 Prime Entretenimento em parceria com o Moinho Eventos. O projeto visa o entretenimento junto ao universo sertanejo na cidade de São Paulo.
Em 20 de julho de 2007, o Moinho ou “Moinho Eventos” como hoje é conhecido, foi tombado pelo CONPRESP e se tornou patrimônio histórico da cidade de São Paulo. No ano de 2009 foi à vez do Estado de São Paulo reconhecer o seu valor histórico por meio do CONDEPHAAT.
Instalado onde já funcionou o famoso clube ”Moinho Santo Antônio”, o espaço é único e original, com arquitetura do século XIX.