Inaugurado em Dezembro de 2001, o Don Carlini Perdizes, instalado nas dependências do moderno Perdizes Tower Flat, administrado pelo Transamérica, é a mais nova opção de bom gosto na região Oeste.
Com 60 lugares, leva todas as delícias do cardápio da Mooca para a região, com Almoço e Jantar todos os dias sem folga, além de tembém oferecer Café da Manhã, para hóspedes do hotel e para clientes da redondeza.
Com uma decoração clean e moderna, o restaurante ainda oferece um buffet de Domingo à Sexta, com cozinheiro preparando as famosas massas Don Carlini just in time na frente do cliente.
Ar condicionado, serviço de valet à porta, american bar, música ao vivo nos almoços de domingo e um serviço esmerado e atencioso, completam a excelente escolha para seu almoço e jantar.