Casimiro Ristorante Dal Tatini

Situado no quarto andar do moderno edifício Santos Augusta, na icônica esquina da Rua Augusta com a Alameda Santos, o Casimiro – Ristorante dal Tatini representa a evolução contemporânea de uma das linhagens mais respeitadas da gastronomia paulistana. Sob o comando do chef Thiago Tatini, a casa renova o legado de cinco gerações da família, unindo a hospitalidade clássica de seus antepassados a um ambiente sofisticado e cosmopolita que reflete o ritmo atual de São Paulo.

O restaurante carrega uma história que começou em 1910 na Itália e se consolidou no Brasil a partir de 1954. Thiago Tatini, sendo o primeiro de sua linhagem a cursar gastronomia universitária, utiliza seu conhecimento técnico para lapidar as receitas centenárias da família. Ele equilibra com destreza a tradição atemporal — que passou por nomes como Casimiro, Mario e Fabrizio — com métodos modernos de execução, atraindo tanto o público fiel que frequenta os estabelecimentos da família há décadas quanto uma nova geração de apreciadores.

No cardápio, o destaque absoluto é o lendário Linguine nel Grana Padano, um clássico servido pela família há mais de 70 anos e finalizado dentro de uma roda de queijo na frente do cliente. Além desta joia gastronômica, o menu oferece entradas de apelo nostálgico, como o coquetel de camarão, e pratos principais marcantes como o Cappelletti à Romanesca e o Steak Siberiana, flambado com vodka e mostarda inglesa. Para encerrar a experiência, as sobremesas assinadas pela chef pâtissier Rita Behring, como o Fragole della Bruna, trazem técnica refinada e frescor.

O espaço físico do Casimiro é um capítulo à parte, com projeto de Adriano Mariutti dentro de um edifício assinado por Isay Weinfeld. Com capacidade para 150 pessoas, o ambiente é moderno e charmoso, funcionando sem interrupções entre o almoço e o jantar de terça a sábado. Essa versatilidade permite que o restaurante seja o cenário ideal tanto para reuniões de negócios discretas quanto para celebrações familiares e eventos corporativos, mantendo uma atmosfera iluminada e acolhedora.

Outro diferencial da casa é o bar, que funciona como um porto seguro para os entusiastas da coquetelaria. Com carta assinada pelo renomado bartender Kennedy Nascimento, o bar oferece desde clássicos internacionais até criações autorais, como o drink Casimiro, feito com grappa e limão-siciliano. No fim de tarde, o restaurante promove o happy hour Cento per Tre, um combinado de coquetéis e canapés que convida o público a desfrutar do balcão de entrada ou das mesas do salão em um clima descontraído.

O Casimiro – Ristorante dal Tatini é, em última análise, um convite para experimentar a excelência da culinária italiana em um formato antenado com as tendências. Localizado no coração dos Jardins, o restaurante mantém vivas as memórias afetivas de São Paulo ao mesmo tempo em que constrói seu próprio caminho, provando que a tradição, quando aliada à técnica e à inovação, permanece vibrante e indispensável na cena gastronômica da cidade.

O Casimiro – Ristorante dal Tatini está estrategicamente localizado no 4º andar do Edifício Santos Augusta, na Alameda Santos, 2159, no coração dos Jardins. O restaurante funciona sem interrupções entre o almoço e o jantar de terça a sábado, operando das 12h às 23h às quartas e quintas, e estendendo o atendimento até as 24h às sextas e sábados. Aos domingos, a casa abre exclusivamente para o almoço, das 12h às 16h30. Reservas e informações adicionais podem ser obtidas pelos telefones (11) 4420-8070 ou via WhatsApp no (11) 99859-8526. Com capacidade para 150 lugares, o espaço oferece acessibilidade completa e uma infraestrutura moderna para receber desde jantares íntimos a grandes eventos corporativos.

Última atualização realizada em 04/02/2026 16:18:04
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