Bagel, como todo mundo sabe, é aquele pão redondo meio grandalhão, meio massudo, meio pesado, mas que os judeus em Nova York comem sempre – e, provavelmente, mais por hábito do que por gosto. Ou pelo menos isso era o bagel, até a abertura do Pop s: Salads, Bagel and Cofee, nos Jardins. Trata-se da lanchonete capitaneada por Cassio Machado (chef – proprietário do Di Bistrot e do Burguer & Bistrot), onde a seguinte surpresa aguarda os clientes: o bagel é fino e leve, e, embora anatomicamente seja um malabarismo insano fazer sanduíche com aquele pão em forma de aro, até isso fica bom no Pop s.
Existe um estabelecimento aberto nesse endereço:
Matilda Lanches
Rua Bela Cintra,1541-Consolação, São Paulo - 01415-001
