Grupo Varanda leva menu exclusivo, cortes premium e experiências gastronômicas ao Taste festival
Clássicos da steakhouse e cortes especiais estreiam pela primeira vez
Em comemoração aos 30 anos da steakhouse Varanda Grill e aos 25 anos da Intermezzo Carnes, o Grupo Varanda participa pela primeira vez do Taste São Paulo Festival, realizado no Parque Villa-Lobos, entre os dias 22 de maio e 7 de junho. A proposta da participação é difundir a alta gastronomia da carne brasileira por meio de um menu exclusivo, cortes premium e experiências voltadas ao universo do churrasco e da steakhouse.
Menu exclusivo celebra clássicos da casa
Criado especialmente para o festival, o menu do Varanda Grill aposta em pratos que marcaram a trajetória da casa ao longo das últimas décadas. Entre os destaques estão o tradicional Picadinho, além de cortes selecionados de Baby Beef e Teen Beef — corte especial do chorizo — acompanhados de receitas clássicas como o Arroz Biro-biro e a Farofa Varanda.
A proposta é transportar para o público do festival a experiência da steakhouse, considerada uma das mais tradicionais do país no segmento de carnes premium.
Cortes premium e utensílios no Empório Taste
Já a Intermezzo Carnes marca presença no Empório Taste, espaço voltado à venda de produtos gastronômicos premium. O público encontra cortes Angus e Black Angus, como Ribeye, Chorizo, Denver, Cowboy e Picanha, além de temperos e utensílios voltados ao preparo de churrasco.
A participação reforça o posicionamento do Grupo Varanda no mercado de carnes especiais e a valorização da cultura da brasa.
Sylvio Lazzarini participa do Fire Pit
Dentro da programação do festival, o restauranteur Sylvio Lazzarini participa do Fire Pit no dia 29 de maio, às 18h30. O espaço reúne aulas e rodas de conversa ao vivo com nomes da gastronomia brasileira, abordando técnicas, histórias e diferentes perspectivas sobre o churrasco.
Durante o encontro, Sylvio compartilha a trajetória de 30 anos do Varanda Grill, além dos bastidores do tradicional Bife de Tira, um dos pratos mais conhecidos da casa.
Segundo Mônica Lazzarini, a participação no Taste Brasil representa uma oportunidade de ampliar o reconhecimento da carne brasileira, destacando a evolução da produção nacional e a valorização conquistada pelo produto no cenário internacional.
