Ceratti promove roteiro gastronômico para eleger os melhores sanduíches de São Paulo

Em celebração aos 472 anos de São Paulo, a Ceratti, referência nacional em charcutaria e embutidos premium, anuncia o lançamento do Circuito Forneria Ceratti by Restaurant Week. Este inédito roteiro gastronômico em SP reúne 25 restaurantes, bares e cafés selecionados e acontece entre os dias 25 de janeiro e 25 de março de 2026. A iniciativa convida o público a degustar e avaliar sanduíches artesanais exclusivos, celebrando a rica tradição da gastronomia paulistana.

O projeto posiciona a capital paulista como palco de uma experiência culinária imersiva, inspirada no conceito italiano de "forneria" — um espaço dedicado à criação e tradição. Cada estabelecimento participante desenvolveu duas receitas inéditas para o festival: uma protagonizada pela Mortadela Italiana Giovanni Ceratti e outra pelo sofisticado Presunto Cru Italiano Ceratti. O objetivo é destacar a versatilidade e o sabor inconfundível desses produtos em combinações que transitam do clássico ao contemporâneo.

Interatividade: Torne-se um jurado gastronômico e ganhe brindes

Um dos grandes diferenciais do Circuito Forneria Ceratti é a gamificação da experiência: os clientes se tornam jurados gastronômicos. Ao visitar os locais participantes, basta escanear um QR Code disponível no cardápio para acessar o sistema de votação via WhatsApp.

Os consumidores poderão avaliar os sanduíches baseados em três critérios fundamentais: sabor, criatividade e apresentação. Como incentivo, todos que registrarem seus votos receberão um brinde exclusivo da marca. Um sistema automatizado fará a apuração em tempo real e, ao final do período, divulgará o restaurante com a maior pontuação do circuito.

Parceria estratégica para o turismo e gastronomia

"Para a Restaurant Week, é um privilégio firmar esta parceria com a Ceratti. Oferecemos ao público uma experiência diferenciada com um ingrediente ícone de SP: a mortadela. A ação fomenta o turismo gastronômico e o crescimento econômico dos estabelecimentos, impulsionando fluxo e vendas. A aplicação inédita da nossa plataforma de votação fortalece ainda mais o engajamento do consumidor," destaca Fernando Reis, responsável pela Brasil Restaurant Week.

Confira a lista de restaurantes participantes

O roteiro contempla desde casas consagradas até as novidades mais quentes da cidade. A lista completa do Circuito Forneria Ceratti by Restaurant Week inclui:

• Antica Salumeria

• Antonietta Cucina

• Aretha Soul Kitchen

• Artesanal Pães

• AUÊ São Paulo

• Berta's Restaurante

• Café com Quintal

• Café Journal

• Circolo Cucina

• Coliseum Panini

• Daje Roma

• Famiglia Geraci

• Forneria Flora

• Hakkopan

• Jovina Patisserie

• Kofi & Co

• La Pergoletta

• La Piadina Cucina

• Luce Oscar Freire

• My Baker

• O Pasquim Bar e Prosa (Unidade Mercado Municipal)

• Oxe Pãozinho

• Santa Pausa Coffee

• Verdi Caffè

• Vinci Gastronomia

Valorização da Gastronomia Paulistana

O circuito reforça a Ceratti como uma marca que investe em projetos de valorização da cultura alimentar, especialmente em São Paulo, reconhecida mundialmente como a capital da gastronomia brasileira. Com mais de 90 anos de tradição, a marca une técnica e qualidade para desafiar uma nova geração de chefs a reinventar ingredientes clássicos.

"O Circuito Forneria Ceratti by Restaurant Week nasce da convicção de que ingredientes de qualidade merecem mãos criativas. Queremos mostrar que a tradição italiana está viva e em diálogo com a gastronomia contemporânea. Ao colocar o público como jurado, transformamos essa celebração em uma experiência genuinamente paulistana," afirma Rafael Modesto, Head de Marketing da Ceratti.

SERVIÇO

Evento: Circuito Forneria Ceratti by Restaurant Week

Quando: De 25 de janeiro a 25 de março de 2026.

Onde: Em 25 restaurantes, bares e cafés de São Paulo.

Mais informações: Site oficial do Circuito Forneria Ceratti by Restaurant Week.