Após o sucesso da hamburgueria gourmet Butcher’s Market, novamente junto ao sócio e chef executivo Jae Kim, Ryan comanda o novo restaurante, estilo Japanese Brasserie e Lounge. A cozinha é um pedaço de alguns países por onde passaram: as inspirações vem das culinárias coreana, japonesa, francesa e italiana.
Existe um estabelecimento aberto nesse endereço:
Watanabe Restaurante
Rua Pedroso Alvarenga,554-Itaim Bibi, São Paulo - 04531-011
