Zena apresenta novo prato 'Boa Lembrança' para 2024

Comandado pelo chef Carlos Bertolazzi e o empresário Dudu Pereira, o restaurante Zena está celebrando 15 anos de aniversário, com sua gastronomia italiana da Ligúria. Entre as comemorações ao longo deste ano está a criação do Gnocchi 15 anni, que leva nhoque de batata com filé-mignon grelhado em tiras ao molho rôti e fonduta de queijos (R$ 129).

 

A novidade faz parte do prato da Boa Lembrança, associação que percorre o país mapeando bons restaurantes e que neste ano celebra 30 anos de existência. Os selecionados recebem um prato de cerâmica artesanal, com o desenho representativo de uma receita da casa, como selo de qualidade. E o cliente que pedir esse prato no restaurante, ganha a louça de presente. O Zena faz parte da Boa Lembrança desde 2018, com sete pratos criados, e o Gnocchi 15 anni ficará disponível no cardápio durante todo o ano.

 

Além do Gnocchi em suas variadas versões, o Zena também está com mais novidades no menu, entre elas a Focaccia Parma e Fichi, massa de focaccia bem fina assada na hora e recheada com presunto de Parma, mix de queijos e figos frescos (R$ 79), o Crocchette di Baccalá, croquete de bacalhau (R$ 45, cinco unidades) e de sobremesa a Focaccia Dolce, massa de focaccia doce recheada com Nutella ou doce de leite, assada na hora e servida com uma bola de sorvete de creme (R$ 37).