Dia das Mães no Noah Gastronomia - Verbo Divino

Neste Dia das Mães, que será comemorado no dia 12 de maio, o restaurante Noah Gastronomia abrirá as portas de suas cinco unidades (quatro em São Paulo e uma em São Caetano do Sul) para celebrar o amor que torna essa data tão especial. Por meio de um menu exclusivo, pensado para resgatar memórias e preparado carinhosamente para a ocasião, o estabelecimento convida mães e filhos para curtirem momentos deliciosos, saboreando pratos que prometem ser tão acolhedores quanto o abraço materno.

 

A refeição se inicia com a salada caprese, que é preparada à base da baby rúcula, uma versão mais jovem do vegetal que é colhida de forma precoce para garantir ainda mais frescor à folha. Para harmonizar, a salada acompanha o pesto de manjericão, responsável por trazer um toque de sabor intenso e herbal à entrada. 

 

O destaque do menu, sem dúvidas, está nos pratos principais. O filé mignon ao molho de vinho do Porto é uma ótima opção para quem é entusiasta de uma carne carregada de sabor. O prato ainda acompanha um delicioso risoto de cogumelos, preparado à base de shitake.

 

O pescado assado com crosta de amêndoas é uma ótima pedida para as mamães que preferem peixe. O linguado é servido na companhia de um delicioso papillote de legumes assados ao molho de ervas, que garantem um resultado suculento e saboroso para a proteína. Para as mães que são adeptas a uma dieta vegetariana, o menu conta com o foglie de queijo, uma massa folhada de brie, servida com damasco ao velouté de tomate, uma combinação deliciosa da fruta com o clássico molho de tomate-francês. 

 

E como toda celebração merece um final memorável, as sobremesas foram escolhidas a dedo para a ocasião. Neste Dia das Mães, a casa servirá duas opções deliciosas. A primeira é a pera assada com especiarias, que chega à mesa acompanhada por uma deliciosa bola de gelato de vanilla. A segunda opção é o pudim de pistache, finalizado com uma calda com leve toque de anis.