23 de Setembro é comemorado o Dia Nacional do Sorvete
Restaurantes paulistanos oferecem sobremesas para festejar a data
Por Mateus Diniz Omena | 14 de Setembro 2018
No dia 23 de Setembro, próximo ao início da primavera, é celebrado o Dia Nacional do Sorvete.
Refrescante, versátil em sabores e umas das iguarias preferidas em épocas de calor, o sorvete encanta os brasileiros. Como o Brasil é um país predominantemente tropical, o consumo de sorvete é altíssimo. Embora o mercado brasileiro de sorvetes venha crescendo vertiginosamente nos últimos anos, o país ocupa a 12º colocação no ranking mundial de sorvete, sendo a Nova Zelândia a campeã no consumo dessa sobremesa.
A iniciativa de criar uma data especial para comemorar a existência do sorvete partiu da Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS). O dia 23 de Setembro foi escolhido porque marca a chegada da primavera e das crescentes temperaturas. A partir desse período do ano, o consumo do sorvete é maior.
E para festejar essa data, inúmeros restaurantes e confeitarias paulistanas oferecem diversas opções de sorvetes e outras sobremesas.
Na Deltaexpresso Coffee Convenience Store, que recentemente abriu uma flagship no centro de São Paulo, podem ser encontradas a sobremesa "Deltaexperience", servida em várias camadas de texturas diferentes em um copo, que faz sucesso na rede. No cardápio figuram quatro versões do doce como "Chocolate e Paçoca" (R$19,50) com sorvete, chocolate, paçoca, chantilly e cobertura de chocolate e canudo de wafer e o "Brownie e Brigadeiro" (R$19,50), feito com os mesmos ingredientes, porém com brownie e brigadeiro no lugar da paçoca.
A cozinha afetiva do Espaço D Gastronomia, além de servir sorvetes artesanais, conta com sobremesas deliciosas com o doce: "Texturas de Chocolate" (R$18) é um sucesso da casa feito à base de brownie de chocolate belga, sorvete de chocolate e farofa crocante de chocolate; e o "Cookie Sandwich" (R$18), um sanduíche de cookie recheado com brigadeiro que acompanha sorvete são ótimas pedidas.
O restaurante especialista em peixes Jangada conta com uma carta de sobremesas irresistível. Entre elas, destaca-se o tradicional "Petit Gateau" (R$20,90), um delicioso bolo de chocolate com recheio cremoso de chocolate, sorvete de creme e calda.
O Jamile, uma das casas do chef Henrique Fogaça, apresenta diversas opções de sobremesas com sorvete em seu cardápio. O "Pudim de café com caramelo e sorvete de leite" (R$21), une ingredientes com sabores que resultam em uma deliciosa fusão entre doce e amargo. Para aqueles que desejam uma opção menos calórica, a casa também disponibiliza receitas mais saudáveis, como a "Salada de frutas com suco de laranja e sorvete de baunilha" (R$19).
O "Crepe de maçã" (R$22) é um dos mais pedidos do restaurante japonês Kitchin. O doce, que acompanha sorvete de baunilha, é flambado com Cointreau e canela. Outro sucesso da casa é o "Ice cream mochi" (R$22), um doce tradicional japonês que consiste em massa de bolo de arroz recheada com sorvete em vários sabores.
O La Macca, conhecido por apresentar o melhor da cozinha clássica da Itália, não poderia deixar de fora os gelatos, sorvetes feitos no estilo italiano. Os "Gelatos di Fruta" (R$14) apresentam sabores naturais e refrescantes, como manga e frutas vermelhas. Também há a Fantasia Di Pistacchio, com sorvete de pistache, morango e farofa de pistache (R$ 25).
A "Torta crocante de maçã" (R$29) é um dos sucessos do tradicional restaurante Nez Bistrô. A sobremesa leva maçãs finamente fatiadas ao perfume de canela e lentamente assadas no forno com nozes. E, claro, acompanha sorvete de creme. Um dos diferenciais da casa são as versões vegetarianas e veganas disponíveis nas entradas, pratos principais e sobremesas. Uma opção deliciosa é o "Papillote de frutas assadas com especiarias", feito com frutas assadas em papillote e perfumadas com especiarias. O doce é servido com sorbet (sorvete feito à base de água) de manga com tangerina e crocante de nuts.
A rede Santo Grão apresenta várias bebidas feitas com sorvete. Um dos sucessos é o "Pistache Shake" (R$21), feito com sorvete, pasta de pistache, leite de arroz e xerém de caju.
A sobremesa "Tre profiteroles"(R$30) é um pedido famoso no Tre Bicchieri e Tre JK. A opção é uma clássica receita italiana, preparada em estilo menu degustação, com três carolinas recheadas de diferentes sabores: creme pâtissière, mousse de chocolate e pâtissière de café, acompanhadas com uma bola de gelato di mascarpone.
Enfim, diversas opções de locais saborosos para não deixar o Dia Nacional do Sorvete passar em branco.
Serviços – Dia Nacional do Sorvete
Deltaexpresso Coffee Convenience Store
Local: Praça do Patriarca, 66, Sé (SP)
Horário de funcionamento: Segunda a sexta – 8h às 20h / Sábado e domingo – fechado
Espaço D Gastronomia
Local: Rua Leopoldo Couto de Magalhães Junior, 733, Itaim Bibi (SP)
Horário de funcionamento: Segunda a sexta - 9h às 20h / Sábado - 11h às 17h
Jangada
Local: Shopping ABC – piso 1 (Av. Pereira Barreto, 42, Vila Gilda, Santo André)
Horário de funcionamento: Segunda a quinta – 11h30 às 22h30 / Sex e Sábado – 11h30 às 23h / dom e feriado - 11h30 às 22h
Jamile
Local: Rua Treze de Maio, 647, Bixiga (SP)
Horário de funcionamento: Segunda a quinta – 12h às 15h e 20h às 00h / sex – 12h às 15h e 20h às 01h / sábado – 12h às 16h e 20h às 01h / dom – 12h às 17h
jamilerestaurante.com.br/jamile/
Kitchin JK
Local: Shopping JK Iguatemi – piso térreo, loja 104B
Horário de funcionamento: Segunda e ter - 12h às 15h30 / 19h às 23h. Quarta e quinta - 12h às 15h30 / 19h às 23h30. Sex - 12h às 15h30 / 19h às 00h. Sábado - 12h às 17h / 19h às 00h. Dom e feriados - 12h às 17h / 19h às 23h
Kitchin Itaim
Local: Rua Iaiá, 83, Itaim (SP)
Horário de funcionamento: Segunda a quinta - 12h às 15h e 19h à 00h. Sex e sáb - 12h às 15h e 19h às 00h30. Dom não abre / feriados - 19h às 00h
La Macca
Local: Rua Haddock Lobo, 1589, Cerqueira César (SP)
Horário de funcionamento: Segunda a quinta - 12h às 16h e 19h às 23h30 / sex a dom - 12h às 22h30
Santo Grão
Local: Rua Oscar Freire, 413, Cerqueira Cesar - SP.
Horário de funcionamento: Segunda a quinta- 7h30 às 00h30 / sex - 7h30 à 1h30 / sábado - 8h à 1h30 / Dom - 8h às 24h
Tre Bicchieri
Local: Rua General Mena Barreto, 765, Itaim Bibi (SP)
Horário de funcionamento: Segunda a quinta - 12h às 15h e 19h30 às 23h30 / sex - 12h às 15h e 19h30 à 00h30 / sábado - 12h às 16h e 19h30 à 00h30 / dom - 12h às 17h / feriados - 12h às 17h e 19h30 às 23h30.
Tre JK
Local: Shopping JK – piso térreo, loja 110
Horário de funcionamento: (Segunda a quarta - 12h às 15h e 19h às 23h / quinta – 12h às 15h e 19h às 22h / sex 12h às 16h e 19h às 22h / sábado 12h às 17h e 19h às 22h / dom 12h às 21h
