14/08/2022
Dia dos Pais no Must Bar
No dia 14 de agosto, o Must Bar, restaurante do Tivoli Mofarrej São Paulo, homenageando o Dia dos Pais com um Churrasco especial. O domingo em família se torna em uma experiência gastronômica deliciosa à beira da piscina externa do hotel, com música ao vivo e atrações para todos.
O menu exclusivo traz cortes especiais, como picanha, costela defumada, linguiça artesanal, galeto na manteiga de ervas e tomahawk de angus, considerada a parte mais macia do lombo bovino, com um sabor incrível. Haverá também uma variedade de entradas e guarnições, das quais não irão faltar diversas saladas, charcuterrie, antipasti, arroz biro biro, hashbrown, pão de alho e legumes braseados. Pensando em todos os públicos, opções vegetarianas estarão disponíveis.
o menu do Churrasco no Must Bar:
Para começar
Tomate confit, manjericão, Salada de rúcula selvagem, amêndoas tostadas, manga, Salada de brotos • Mix de baby leafs, figo fresco grelhado, redução de balsâmico, Salada de maionese, Quiche lorraine, Dueto de avocado, chips de banana da terra, Trilogia de hommus; cenoura, grão de bico, beterraba.
Charcuterrie
Presunto cru, pastrami • Copa lombo, Mortadela italiana, Brie, Gouda, Parmesão, Croissant, Pain au chocolate bicolor, Pepito, Croissant negresco, Danish, Folhado de chocolate branco, Folhado de creme com mirtilo, Grissini, Mini baguete australiana, Mini pão italiano, Pão rústico de azeitona, Pão de pistache com mix de cogumelos, Pão de beterraba com mix de legumes.
Antipasti
Sunomono, Picles de rabanete, Berinjela, Abobrinha, Pimentão, Cebola roxa confitada, Tomate seco, Azeitonas pretas, Salmão defumado, Queijo de cabra, Terrine de queijo com nozes e figo, Le pâté en croûte
Acompanhamentos
Arroz birô birô, Palmito pupunha assado, Ovos benedict, Bacon assado, Hash brown, Farofa rica, Legumes braseado, Tomate assado, Pão de alho.
Grelhados
Tomahawk de Angus, Picanha, Linguiça artesanal, Galeto na manteiga de ervas, Costela defumada, Brisket Pastrami do Chef, Legumes braseado.
Sobremesas
Pudim Tivoli, Pavê de paçoca, Torta mousse de chocolate, Banoffee de nutella, Merengue de frutas vermelhas, Frutas laminadas da estação, Panqueca de doce de leite defumada.
Categoria: Gastronomia
Must, Alameda Santos, 1437, Tivoli Mofarrej , Cerqueira César - São Paulo, SP
Não informado
Por Luccas Bitencourt
09/08/2022
14/08/2022
