Dia do Sushi no Sassá Sushi

Sassá Sushi comemora com menu harmonizado com sakê

 

Um dos restaurantes que ajudou a popularizar a comida oriental em São Paulo, o Sassá Sushi, do chef Alexandre Saber, prepara harmonização especial com sakês para o Menu Tokyo em comemoração ao Dia do Sushi, celebrado em 1º de novembro.

 

O Menu Tokyo, menu-degustação em seis etapas, segue o modelo do omakasê e foi inspirado nos izakayas (bares japoneses) após a viagem do chef Sassá ao Japão, em 2023. O jantar começa com cinco entradas – Cogumelos Eryngui com Ovas Massago no Molho Cítrico; Tempura de Lula com Nabo em Conserva; Polvo Grelhado com Raspas de Limão-Siciliano; Kakiage de Milho; e Carpaccio de Robalo no Molho Ponzu com Mix de Nirá, Alho-Poró e Cebolinha – que são harmonizadas com sakê Banshunishiki Josen. Em seguida, são servidos quatro sushis especiais (Vieira Maçaricada; Camarão; Toro; Unagui; Maguro Maçaricado com Alho-Poró e Chilli) com o sakê Miyako Homare; o próximo passo é o primeiro prato quente, o Harusame no Molho Ponzu com Camarão e Lula, junto com Miyako Homare; depois são servidos mais quatro sushis especiais (Bowl de Uni com Ikura; Panqueca de Avocado Tuna e Sashimi Toro) com sakê Suigei; e o segundo prato quente, o Lámen de Frutos do Mar, com o sakê Suigei. A experiência é finalizada com a Torta de Limão Maçaricado na Taça como sobremesa.

 

Considerando que o Dia do Sushi neste ano cai em uma sexta-feira, a harmonização do Menu Tokyo será servida de sexta até domingo por R$ 299. 

 

Já aqueles que desejarem aproveitar o período em casa, o Sassá Sushi disponibiliza um cupom de desconto (DIADOSUSHI) para pedidos no delivery direto do restaurante. As entregas em casa são um destaque da operação comandada pelo chef Sassá e somam mais de 12 mil pedidos por mês, com o serviço saindo de cinco pontos da cidade: Itaim Bibi (onde está localizado também o restaurante), Morumbi (local da cozinha central), Vila Mariana, Jardins e Vila Leopoldina. 

 

 

 

Mais Informações:

 

Data: de 01 a 03 de novembro

Horário: Segunda a sexta das 12h às 15h / das 18h às 23h

Sábado e domingo das 12h às 23h

Local: Sassá Sushi

site: www.sassasushi.com.br

Instagram: @sassasushi