O que é Flair?
Flair é o termo utilizado para os movimentos e malabarismos feitos com os mais diversos materiais disponíveis em um bar. Engloba desde técnicas simples, até outras que necessitam de muito treino e habilidade. O Flair é uma dos segmentos do Bartender Freetyle, que também pode ser especializado em pirofagia, acrobacia e mágica.
Mercado de Trabalho
Devido à profissionalização de estabelecimentos nos mercados de alimentação, bares e restaurantes e turismo, e também à exigencia hoje das empresas em ter um proficional mais qualificado, o Bartender profissional e qualificado está sendo cada vez mais procurado e bem pago. O valor médio pago a freelancers, por evento, gira em torno de R$150,00, podendo ser ainda maior no caso de Bartenders com especializações em Flair e/ ou Mágica.
Perfil profissional desejável
• Conhecimento de bebidas em geral
• Boa apresentação pessoal (cabelos, barba e unhas limpos e aparados; não usar esmalte; roupas limpas, bem passadas e que combinem com o ambiente)
• Boa disposição física
• Responsável
• Organizado
• Atento a detalhes e com boa memória
• Agradável no trato com colegas
• Gostar de lidar com o público
• Boa dicção
• Desejável conhecimento em inglês ou outras línguas (importante no atendimento a estrangeiros, para carreira no exterior ou em cruzeiros)
• Ágil
• Dinâmico
• Saber trabalhar sob pressão
• Capacidade de ouvir sugestões e críticas
• Vontade de aprender sempre mais