Arepitas rancheras

Arepitas – Cozinhar e moer a canjica, após isso cortar nos moldes e fritar.
Tempo de preparo: 1h30.

Chorizos – Cortar em pequenos pedaços a carne suína, a carne bovina, os pimentões, a cebolinha e o alho. Misturar todos os ingredientes e inserir nas tripas e deixar no sol por 3 dias.
Tempo de preparo: 03 dias.

Guacamole – Cortar o abacate até formar uma pasta homogênea, logo após adicionar o tomate e a cebolinha cortados em finos pedaços, e para finalizar adicionar sal, limão e pimenta a gosto.
Tempo de preparo: 10 minutos.