Fondue de Verão Vida Leve
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Ingredientes:
450 gr de peixe meca
1 litro de consomê de peixe
250 gr de pães integrais
250 gr de legumes cozidos ao vapor (batata, cenoura e brócolis)
Molhinhos diversos
Modo de preparo Fondue de Verão Vida Leve:
Coloque o caldo (consome) de peixe em uma panela adequada para fondue, deixe ferver, retire e coloque em réchaud apropriado para fondue. Corte o peixe em cubos pequenos e sirva a fondue, espetando os cubos d epeixe e cozinhando no consome de peixe. Aprecie a fondue com torradas de pães integrais, legumes ao vapor e molhinhos diversos.
