Filé Rei Arthur
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Ingredientes:
250 g de file mignon
50 g de funghi secchi
150 g de Arroz já cozido
1 batata média cortada em quadradinhos e frita
50 g de cebola picada
50 ml de vinho branco seco
350 ml de creme de leite
Modo de preparo Filé Rei Arthur:
Refogar a cebola com manteiga, após refogada, acrescente o funghi secchi e o vinho branco, Deixe flambar, acrescente creme de leite, coloque caldo de carne a gosto e deixe em fogo baixo até obter um molho consistente. Após o molho pronto, misture parte do molho com o arroz cozido e coloque o restante sobre o filé mignon grelhado.
